[京餐獵]-火鍋&產(chǎn)品研發(fā)-北京
發(fā)布時間：2019-02-16
-委托企業(yè)-
主營牛蛙火鍋
向老板匯報
-工作職責-
1、負責火鍋產(chǎn)品研發(fā)；
2、組織樣品測試、試餐及品評管理；
3、選擇門店對新菜中試，進一步改進菜品，并評估確定；
4、負責原材料分解定型、調(diào)味料定型、食品工藝定型及轉(zhuǎn)化；
5、負責產(chǎn)品培訓（門店、代工工廠），參與定價；
6、協(xié)助企劃部落實菜品推廣；
7、負責品質(zhì)管理。
-任職要求-
1、10年以上川式火鍋的從廚經(jīng)驗，其中1年以上研發(fā)專項經(jīng)驗；
2、四川重慶戶籍優(yōu)先。
-薪酬待遇-
月薪：20-25k
-工作地點-
北京