[京餐獵]-行政總廚-北京（1039）
發(fā)布時間：2019-06-20
委托企業(yè)
中式快餐，主營手工面
直營店5+，客單價45元
向老板匯報
當(dāng)前任務(wù)
1、負(fù)責(zé)各店廚房的人員管理、生產(chǎn)管理、品質(zhì)管理、安全管理；
2、協(xié)同采購部，嚴(yán)把食材的采購標(biāo)準(zhǔn)、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)；
3、優(yōu)化完善廚務(wù)管理體系、操作流程；
4、收集顧客反饋，迅速反應(yīng)和調(diào)整；
5、有續(xù)培養(yǎng)廚房后備技術(shù)骨干。
任職要求
1、3年以上面條類快餐（直營≥10家）的行政總廚經(jīng)驗(yàn)；
2、熟悉面條類組合產(chǎn)品的主副配材的原材料特點(diǎn)：
3、擅長廚房管控、出品品質(zhì)控制；
4、隨時到崗。
薪酬福利
月薪15-20K
工作地點(diǎn)
北京