行業(yè)新聞
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“半成品”年夜飯走俏百姓家 質(zhì)量安全讓人憂“半成品”年夜飯走俏百姓家 質(zhì)量安全讓人憂 2012-1-5 來(lái)源：新華網(wǎng) [ 摘要 ] 據(jù)報(bào)道，新春將至，年夜飯?jiān)趺闯浴⒊允裁�，再度成為熱門(mén)話題。而在眾多選擇中，既經(jīng)濟(jì)又省事兒的“半成品”年夜飯正被越來(lái)越多的消費(fèi)者接受。不過(guò)......
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飯店年夜飯揭不開(kāi)鍋 餐飲業(yè)歲末再用工荒
飯店年夜飯揭不開(kāi)鍋 餐飲業(yè)歲末再用工荒 2012-1-5 來(lái)源：餐飲網(wǎng) [ 摘要 ] 臨近春節(jié)，外地在城里的工人開(kāi)始紛紛踏上回鄉(xiāng)路，“用工荒”再一次成為歲末的關(guān)鍵詞。老板們感嘆高薪擋不住回家的誘惑，務(wù)工人員不愿舍棄一年一次的回......
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應(yīng)對(duì)“用工荒” 餐飲企業(yè)加薪還要加“心”
應(yīng)對(duì)“用工荒” 餐飲企業(yè)加薪還要加“心” 2012-1-4 來(lái)源：新華網(wǎng) [ 摘要 ] 據(jù)悉，由于餐飲業(yè)工資待遇較低、勞動(dòng)時(shí)間長(zhǎng)、工作強(qiáng)度大、務(wù)工人員就業(yè)觀念轉(zhuǎn)變等原因，蘭州市餐飲業(yè)頻頻出現(xiàn)用工短缺。為保證正常運(yùn)轉(zhuǎn)，一些餐館、......
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快餐巨頭肯德基對(duì)話90后首批“準(zhǔn)職場(chǎng)人
快餐巨頭肯德基對(duì)話 90 后首批“準(zhǔn)職場(chǎng)人” 2012-1-4 來(lái)源：國(guó)際商報(bào) [ 摘要 ] 2012 年首屆 90 后畢業(yè)生即將告別大學(xué)校園生活，轉(zhuǎn)戰(zhàn)人生的另外一個(gè)舞臺(tái)，在職場(chǎng)上與 70 、 80 后一起并肩打拼。辭舊迎新之際，“肯德基對(duì)話 90 ......
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六家肯德基“進(jìn)軍”文昌商圈
六家肯德基“進(jìn)軍”文昌商圈 2012-1-3 來(lái)源：揚(yáng)州日?qǐng)?bào) [ 摘要 ] 據(jù)悉，國(guó)際快餐巨頭肯德基自 1995 年進(jìn)軍揚(yáng)州市場(chǎng)后，不斷提高對(duì)揚(yáng)州市場(chǎng)的關(guān)注，一月內(nèi)連開(kāi)了兩家門(mén)店。 這個(gè)元旦小長(zhǎng)假，喜歡逛街的揚(yáng)州市民會(huì)發(fā)現(xiàn)，在文昌廣......
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咖啡巨頭星巴克成功秘訣：“人和”成就企業(yè)
咖啡巨頭星巴克成功秘訣：“人和”成就企業(yè) 發(fā)表： 2012-1-3 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) [ 摘要 ] 星巴克這個(gè)名字來(lái)自麥爾維爾的小說(shuō)《白鯨》中一位處事極其冷靜，極具性格魅力的大副。他的嗜好就是喝咖啡。一百多年之后的 1971 年， 3 個(gè)......
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肯德基成功之道：“贏”在選址上
肯德基成功之道：“贏”在選址上 發(fā)表： 2012-1-2 來(lái)源：華夏商報(bào) [ 摘要 ] 肯德基對(duì)快餐店選址非常重視，選址決策一般是兩級(jí)審批制，通過(guò)兩個(gè)委員會(huì)的同意，一個(gè)是地方公司，另一個(gè)是總部。其選址成功率幾乎是百分之百，成為......
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小肥羊及福和從恒生綜指中“剔除”
小肥羊及福和從恒生綜指中“剔除” 2012-1-2 來(lái)源：餐飲吃網(wǎng) [ 摘要 ] 恒指公司公布，福和、小肥羊從環(huán)球綜合指數(shù)中剔除。同時(shí)，福和亦從恒生綜合指數(shù) - 原材料業(yè)、恒生綜合小型股指數(shù)中易除，原因是公司由 2011 年 11 月 28 ......
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火鍋巨頭“海底撈”一定能學(xué)會(huì)
火鍋巨頭“海底撈”一定能學(xué)會(huì) 2012-1-1 來(lái)源：中國(guó)吃網(wǎng) （摘要） 海底撈有一種魔力，能將普通的人集合起來(lái)創(chuàng)造不普通的企業(yè)。他們絕大多數(shù)員工都是農(nóng)村來(lái)的沒(méi)有接受過(guò)多少教育的人，通過(guò)這些人用心的完成自己的工作 -- 用心......
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呷哺呷哺火爆之謎：如何打造“快火鍋”之王呷哺呷哺火爆之謎：如何打造“快火鍋”之王 2012-1-1 來(lái)源：創(chuàng)業(yè)邦 [ 摘要 ] 對(duì)呷哺呷哺餐飲管理有限公司的中高層員工來(lái)說(shuō)，判斷老板賀光啟的行蹤是個(gè)難事。北京 130 余家店，天津和上海各十幾家，如果按照每日兩餐，賀光啟需......